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濟寧面點培訓學校教您怎么做發面餅

點擊次數:   更新時間:23/05/26 10:25:05     來源:www.numerology-predictions.com關閉分    享:
  發面餅松軟可口,充滿麥香和發酵香味。發面食品含有人體所需維生素B,可以起到調節新陳代謝,維持皮膚和肌肉的健康,增進免疫系統和神經系統功能的作用。下面就由濟寧面點培訓學校教大家怎么做。
  1.需要的材料:面粉,水。
  2.酵母放入35度左右溫度的水中融化, 濟寧面點培訓學校提醒大家將酵母水一點點的倒進面粉中,邊倒水邊攪拌面粉,將面粉活成較為光滑的面團,然后放進盆子里,蓋上保鮮袋放溫暖的地方發酵。
  3.大約一個半小時,面團發成兩倍大。
  4.將面團取出,分割成小塊揉勻靜置備用。
  5.將面團搟成長條,然后從一段卷起,另一端的頭收進面團底部,然后放置醒發幾分鐘。
  6.將面團搟成圓片,放進預熱好的電餅鐺里,烙至兩面金黃,內部面熟為止。
  以上就是濟寧面點培訓學校給大家分享的如果正確發面餅的方法了。同時還要注意的是面粉和水的比例完全靠經驗和運氣,寧軟勿硬。面如果和硬了,全盤皆輸。和好面之后用濕毛巾蓋上醒20分鐘就可以了。
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